La recette de la tarte aux poireaux
Par Marie le jeudi, avril 21 2005, 01:23 - A table ! - Lien permanent
Ingrédients :
Une pâte brisée ou feuilletée - 3 oeufs - de la crème fraîche - du persil (frais si possible) - des lardons - des poireaux - du gruyère râpé.
Réalisation :
- Mettez le four à préchauffer (thermostat 4 ou 5).
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, une bonne cuillérée de crème fraîche, le gruyère râpé, le persil coupé en très petits morceaux.
- Etalez la pâte dans le plat à tarte. Piquez-la avec une fourchette.
- Coupez les poireaux en rondelles assez fines et répartissez-les sur la pâte.
- Ajoutez les lardons par-dessus.
- Versez le mélange sur la pâte et étalez avec une fourchette.
- Mettez au four pendant 20 à 30 minutes, selon la consistance désirée.
Voilà. C'est ultra simple, non ? A déguster avec une salade verte ou de tomates, ou coupée en petits morceaux à l'apéro ! C'est délicieux et ça fait manger du poireau, pour les réfractaires !
Bon appétit à tous ! 
Commentaires
je vais suivre de près tes recettes... C'est vrai que c'est bon la tarte au poireau, sauf que je ne la tenterai pas avec la pate sablée, qui est sucrée. Je préfère la garder pour la tarte poire amandine de benj (d'ailleurs, ça fait longtemps qu'il n'en a pas fait).
Bisous
Hum, ça a l'air bon, cette tarte poire amandine ! Si tu as des recettes à partager, donne-les moi, je les mettrai en ligne ! A moins que tu ne te lances dans la création d'un blog culinaire !!!
Pour la pâte sablée, effectivement, elle est sucrée. Je voulais mettre "feuilletée"... Je rectifie ! Merci !
Ouhla, Marie vous propose ses recettes de cuisines !
Bon, juste pour la mémoire collective de nos jeunes années, qui pourrait faire une petite compile des plus grandes recettes de Marie à sa grande époque ?
( Bon, je sors, et je m'en vais ... loin .... très loin !)
Tu as intérêt ! Parce que contrairement à l'époque, maintenant, j'ai un rouleau à pâtisserie !!!
et tu as oublié de mettre en ligne la recette fayots-ketchup-fromage que tu nous avais obligé à manger en rentrant de voyage scolaire en angleterre.
(je me moque mais si je suis de bonne foi, je dois admettre que tu t'es améliorée.)
bon ap'
Oh, mais je ne m'en souvenais plus de celle-ci ! Ceci dit, vous auriez pu vous rebeller !
